książka Making Chocolate
199,00 zł
Zdjęcia
Opis
Dandelion Chocolate to mistrzowie z San Francisco, a ich książka Making Chocolate: From Bean to Bar to wszystko, czego nauczyli się o produkcji czekolady i czego my nauczyliśmy się od nich. Z radością przekazujemy tą wiedzę dalej!
To kompletny przewodnik po robieniu czekolady. Książka sprawdzi się jako prezent dla czekoladowych pasjonatów i pasjonatek, a także dla tych, którzy chcą poeksperymentować z kakao w swojej kuchni. Znajdziecie w niej też wybitne przepisy!
Książka w j. angielskim.
książka Making Chocolate
199,00 zł
O autorach:
Todd Masonis jest współzałożycielem i dyrektorem generalnym Dandelion Chocolate.
Greg D'Alesandre jest wiceprezesem Dandelion Chocolate ds. badań i rozwoju oraz dostawcą czekolady.
Lisa Vega jest szefową cukierni Dandelion Chocolate.
Molly Gore jest pisarką kulinarną, byłą krytyczką restauracyjną i byłą kierowniczką ds. komunikacji w Dandelion Chocolate.
